La sécurité sanitaire des consommateurs est en danger, tandis que l’autorisation de mise en marché de nouvelles substances chimiques (pesticides, antibiotiques, colorants et additifs divers) repose encore largement, sinon exclusivement, sur les seules données produites par les industriels qui les fabriquent. Pendant ce temps, alors que la sous-alimentation regagne du terrain, le surpoids et l’obésité explosent partout dans le monde avec leur cortège de maladies non transmissibles.
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Septembre 2019 – Pourquoi est-il si difficile de rendre notre système alimentaire plus durable et plus respectueux du climat ? Une analyse des obstacles historiques, idéologiques et structurels à la transition vers un système alimentaire plus durable et plus respectueux du climat. [lire]
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11 juin 2019 – Protection de notre santé et de notre environnement – La justice au secours de la réglementation ? Devant l’incapacité des parlements et gouvernements de prendre les mesures s’imposant, les consommateurs et les citoyens se sont vus obligés d’avoir recours au troisième pouvoir : la Justice. [lire]